アルファルファの健康効果

アルファルファには８種類の必須の酵素が含まれている。
１００ｇのアルファルファには8,000IUのビタミンＡと、20,000～40,000単位のビタミンＫが含まれている。
ビタミンＫは多量の出血を抑え、血液の凝固を助ける。
これに加えてビタミンＢ６やＥ、カルシウム、マグネシウム、カリウム、ベータカロチンも豊富であり、成長期の子供が強い骨と葉を作るのに十分なビタミンＤ、石灰、リンを含んでいる。

アルファルファは良い緩下剤で、自然の利尿剤であり、尿路感染の治療に使われる。
慢性関節リウマチの症状を緩和するという評判で、食欲不振を改善し、胃の病気と腰痛を治すのに使われてきた。

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